Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kyllingesalater
  3. ➠ Kylling og svampesalater
  4. ➠ Varm salat med kylling og svampe

Varm salat med kylling og svampe

0
731
Køkken europæisk
Kalorieindhold 113,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 55 minutter
Proteiner * 5,5 gr.
Fedtstoffer * 8,7 g
Kulhydrater* 4,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Varm salat med kylling og svampe
Indhold

Kyllingesalater er gode. De fleste af dem er kolde snacks. Jeg foreslår at lave en varm kylling og svampesalat. Salaten viser sig at være højt kalorieindhold, så denne ret bliver tung til aftensmad. Du kan erstatte mayonnaise med naturlig yoghurt, men uden dressing bliver salaten saftig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Eventuelle svampe kan bruges. Afrim de frosne svampe på forhånd.
trin 2 ud af 8
Skær svampene i små stykker. Hæld en lille smule vegetabilsk olie i en opvarmet gryde. Læg de snittede svampe og svits i fem minutter.
trin 3 ud af 8
Kom koldt vand i en dyb gryde, tilsæt salt, tilsæt kyllingekød, bring det i kog, fjern skum og kog i 25 minutter.
trin 4 ud af 8
Afkøl det færdige kyllingekød, adskilt fra knoglerne og fjern skindet om nødvendigt, skåret i mellemstore tern.
trin 5 ud af 8
Vask peberfrugterne godt, skær dem i halve, fjern kernen med frø og skær i tynde halve ringe.
trin 6 ud af 8
Vask gulerødder godt, riv på et groft rivejern eller rivejern til koreanske gulerødder. Hæld lidt vegetabilsk olie i en forvarmet stegepande og steg gulerødder og peberfrugter, indtil de er bløde, cirka 15 minutter.
trin 7 ud af 8
Når grøntsagerne er kogte, tilsættes kylling og svampe til dem. Smag til. Rør godt rundt og varm i et par minutter for at holde alle ingredienserne varme.
trin 8 ud af 8
Smag salaten til med lidt mayonnaise, hvis det ønskes. Server i portioner pyntet med friske krydderurter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *