Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tærter
  3. ➠ Solbær tærte
  4. ➠ Revet solbær tærte

Revet solbær tærte

0
1560
Køkken Verden
Kalorieindhold 182,1 kcal
Portioner 1 port.
Madlavningstid 110 minutter
Proteiner * 6 gr.
Fedtstoffer * 7,4 gr.
Kulhydrater* 27,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Revet solbær tærte
Indhold

Revet tærte vil appellere til elskere af mørdejkager, for til denne dessert er kagerne tilberedt ganske tørre og smuldrende, og bærfyldet, der minder om marmelade, binder alt sammen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Riv færdigfrosset smør på et groft rivejern. I en skål kombineres mel, bagepulver, salt og sukker, tilsættes smør til den tørre blanding og formales til smuldrende olieagtige krummer.
trin 2 ud af 6
Tilsæt derefter æg, creme fraiche og eddike til den resulterende krumme og ælt til en glat og blød dej. Hvis det klæber meget til dine hænder, tilsæt lidt mel, hvis det tværtimod viste sig at være for tørt og skørt, tilsæt creme fraiche. Adskil en tredjedel fra dejen og stil denne portion i fryseren i 30 minutter. Sæt resten i køleskabet efter at have dækket det med folie.
trin 3 ud af 6
Rul den større afkølede del af dejen på en bageplade til størrelsen på din bageplade. Overfør lagen til en bageplade og drys med en spiseskefuld stivelse.
trin 4 ud af 6
Skyl blåbærene og fortør dem med håndklæder, så bærene ikke er våde. Kom dem på dejen, flad og dæk med et jævnt lag sukker og resterende stivelse. Pak kagens kanter op, så der dannes sider.
trin 5 ud af 6
Riv den frosne del af dejen på et groft rivejern. Alternativt kan du bruge en kødkværn, men så skal dejen ikke sættes i fryseren. Drys de resulterende spåner oven på tærten og pres lidt med hænderne.
trin 6 ud af 6
Bag desserten i ovnen ved 180-200 ̊C i cirka 45 minutter. Du kan kontrollere paratheden med et træspyd samt skorpenes gyldenbrune farve. Serveres kølet til stuetemperatur.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *