Dej uden æg til manti i en brødmaskine

0
353
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 123,6 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 15 minutter.
Proteiner * 5,1 gr.
Fedtstoffer * 6,1 gr.
Kulhydrater* 28,7 g
Dej uden æg til manti i en brødmaskine

Dejen til manti kan laves med mel og mælk uden at tilføje æg. En sådan masse vil være den samme elastik og stærk, den vil ikke koge over under madlavning og vil ikke miste sin givne form. Forskellen fra versionen med æg er, at en sådan dej vil være meget lettere, næsten hvid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Sigt mel i skålen på brødmaskinen, tilsæt salt.
trin 2 ud af 5
Hæld derefter mælk i sammen med vegetabilsk olie. Du behøver ikke blande noget. Vi kom skålen i brødmaskinen, luk låget på enheden. Vi vælger programmet "Usyret dej" i femten minutter. Afhængigt af enhedens specifikke model kan tilstandens navn variere. Grundlæggende skal du bare vælge et parti dej i 15-20 minutter. Vi trykker på "Start".
trin 3 ud af 5
Efter at have æltet, spred dejen på arbejdsfladen, drys med mel, rul i en glat kugle.
trin 4 ud af 5
Dæk til med et håndklæde og lad stå alene i tyve til femogtyve minutter, så gluten udvikler sig og dejen bliver mere elastisk.
trin 5 ud af 5
Derefter deler vi dejen i dele, så det er mere bekvemt at arbejde. Vi ruller hver del i et lag, tilsæt mere mel om nødvendigt. Vi skærer de nødvendige emner, lægger fyldet på dem og danner manti på den sædvanlige måde.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *