Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Hvidkalkedej
  4. ➠ Hurtigt virkende tør gærdej til hvide

Hurtigt virkende tør gærdej til hvide

0
1576
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 162 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 100 minutter
Proteiner * 4,8 gr.
Fedtstoffer * 5,8 gr.
Kulhydrater* 42,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Hurtigt virkende tør gærdej til hvide
Indhold

Hurtigvirkende gær er i stand til at løfte enhver dej, og med dem afgiver den ikke gærens karakteristiske smag. Gærdejhvider er frodige og velsmagende både i ovnen og i en gryde.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Tilsæt hurtigvirkende gær, sukker og en spiseskefuld mel i en skål.
trin 2 ud af 6
Hæld 50 ml varm mælk til de tørre ingredienser, bland. Lad dejen stå et lunt sted i 10-15 minutter.
trin 3 ud af 6
Når gæren er aktiveret, kan du begynde at ælte dejen.
trin 4 ud af 6
Sigt melet i en dyb skål, lav en fordybning i den, hæld den resterende mælk, dej og salt i.
trin 5 ud af 6
Begynd at ælte dejen, tilsæt vegetabilsk olie, ælt dejen med dine hænder i 10 minutter. Lad det derefter stå på et varmt sted i 40-60 minutter, så dejen kommer op.
trin 6 ud af 6
Når dejen kommer op for første gang, skal du vikle dine hænder om den og lade den stå et varmt sted i 20 minutter. Efter den anden hævning er dejen klar til at blive formet.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *