Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Hvidkalkedej
  4. ➠ Dej til hvide på kefir uden gær

Dej til hvide på kefir uden gær

0
796
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 111,6 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 6,4 gr.
Fedtstoffer * 3,9 gr.
Kulhydrater* 18,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Dej til hvide på kefir uden gær
Indhold

Kefirdej til hvide kan være et glimrende alternativ til den sædvanlige gærdej. Dens æltning tager ikke meget tid, og dejen er praktisk og smidig i brug.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Fjern kefir fra køleskabet på forhånd, så det varmes op til stuetemperatur. Hæld varm kefir i en skål, tilsæt bagepulver til dejen. Pisk blandingen med et piskeris, indtil der kommer bobler på overfladen.
trin 2 ud af 5
Pisk to æg i den frodige kefirmasse, tilsæt salt og bland godt.
trin 3 ud af 5
Tilsæt derefter det sigtede mel i små portioner.
trin 4 ud af 5
Dejen æltes i flere trin, indtil der opnås en homogen, elastisk masse.
trin 5 ud af 5
Kom dejkuglen i en skål og lad den stå i en halv time. I løbet af denne tid når dejen og er klar til videre arbejde.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *