Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Belyashi, kødtærter
  3. ➠ Belyashi med kød
  4. ➠ Sur mælkedej til hvide

Sur mælkedej til hvide

0
1231
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 123,5 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 6,3 gr.
Fedtstoffer * 7,8 g
Kulhydrater* 18,9 g
* pr. 100 gr. produkt
Sur mælkedej til hvide
Indhold

Jeg foreslår, at du bruger en enkel og hurtig forberedelse til en vidunderlig mør dej til hvide i surmælk. Bagværk tilberedt med gærede mælkeprodukter viser sig at være utroligt velsmagende. Sørg for at lave mad, og du vil ikke fortryde det!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 18
Først og fremmest skal du forberede alle de nødvendige ingredienser til fremstilling af de hvide. Vask kødet grundigt, og tør det derefter tørt med køkkenrulle og fars. Hakket kød kan bruges færdiglavet.
trin 2 ud af 18
Pil løgene. Hak eller riv de skrællede løg fint. Dette vil gøre fyldet saftigere.
trin 3 ud af 18
Læg i en dyb beholder.
trin 4 ud af 18
Tilsæt sort peber og salt efter smag. Bland fyldet godt med dine hænder.
trin 5 ud af 18
Spænd skålen med fyldet med husholdningsfilm og stil den i køleskabet.
trin 6 ud af 18
I mellemtiden forbereder dejen. Tilsæt bagepulver i en skål med sur mælk og rør, indtil der opstår en karakteristisk skummende reaktion.
trin 7 ud af 18
Sigt den nødvendige mængde hvedemel.
trin 8 ud af 18
Ælt dejen. Det vil være klistret i starten, men det skal være.
trin 9 ud af 18
Hæld vegetabilsk olie i den resulterende klæbrige masse.
trin 10 ud af 18
Ælt dejen og lad den stå et stykke tid.
trin 11 ud af 18
Del den hvilede dej i små lige store dele.
trin 12 ud af 18
Rul hver del til en cirkel eller stræk den med dine hænder, markér den saftige kødfyldning i midten.
trin 13 ud af 18
Tæt kanterne, så saften, der frigives under stegning, ikke flyder ud.
trin 14 ud af 18
Blind således alle de hvide, læg sømmen ned.
trin 15 ud af 18
Sæt en stegepande med en tyk bund over medium varme og varm godt, og tilsæt derefter en tilstrækkelig mængde vegetabilsk olie. Læg den hvide søm nedad.
trin 16 ud af 18
Steg på alle sider til en lækker gyldenbrun skorpe.
trin 17 ud af 18
Læg derefter på et fad beklædt med køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.
trin 18 ud af 18
Server lækre hvide kogt i surmælk.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *