Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Hvidkalkedej
  4. ➠ Våd gærblegende dej

Våd gærblegende dej

0
983
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 93,1 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 3,7 gr.
Fedtstoffer * 4,6 gr.
Kulhydrater* 18,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Våd gærblegende dej
Indhold

Hvis du elsker at bage, vil denne gennemprøvede gærdejopskrift være nyttig for dig. Dejen kan let rulles ud til enhver tykkelse, den kan bruges til at lave tærter med søde og salte fyld, herunder til kødhvider.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Opløs våd gær og en spiseskefuld hvedemel i kefir ved stuetemperatur.
trin 2 ud af 5
Dæk dejen til og hold den varm i 15 minutter. I løbet af denne tid aktiveres gæren.
trin 3 ud af 5
Sigt mel i en separat skål og bland med salt og olivenolie.
trin 4 ud af 5
Hæld derefter dejen i melet og rør rundt. Ælt dejen med dine hænder i 8-10 minutter, lad derefter dejen hvile i 20 minutter.
trin 5 ud af 5
Dejen er klar, du kan begynde at danne de hvide.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *