Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Hvidkalkedej
  4. ➠ Dej til hvidt mælk uden gær

Dej til hvidt mælk uden gær

0
3109
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 117 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 6,4 gr.
Fedtstoffer * 6,5 gr.
Kulhydrater* 18,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Dej til hvidt mælk uden gær
Indhold

Universal dej i mælk til en række lækre bagværk. Det æltes uden gær i mælk og kræver ikke korrektur. Det er behageligt og let at arbejde med ham.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Sigt det meste af melet i en dyb skål, tilsæt salt og rør rundt.
trin 2 ud af 5
Tilsæt ægget og vegetabilsk olie til melet.
trin 3 ud af 5
Varm mælken op til 35 grader og hæld den i en skål.
trin 4 ud af 5
Begynd at ælte dejen med en ske, den samler sig til en ret klistret klump.
trin 5 ud af 5
Tilsæt det resterende mel i portioner og ælt dejen videre med dine hænder. Når dejen begynder at skrælle dine hænder, tilsæt ikke mere mel. Lad dejen hvile i 20-30 minutter, og du kan begynde at danne hviderne.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *