Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Hvidkalkedej
  4. ➠ Dej til hvide med rå gær og mælk

Dej til hvide med rå gær og mælk

0
1884
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 132,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 3,7 gr.
Fedtstoffer * 4,5 gr.
Kulhydrater* 32,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Dej til hvide med rå gær og mælk
Indhold

Hvider på gærdej er luftige med en sprød skorpe. En solid hjemmelavet snack, der kan tilberedes til familie te. Det er især relevant i efteråret, når du så gerne vil have varme og komfort.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Kom gær i varm mælk og tilsæt sukker, bland. Tilsæt derefter det sigte mel i en sådan mængde, at massen ligner konsistensen af ​​tyk creme fraiche. Læg gærmassen et lunt sted i 30 minutter.
trin 2 ud af 5
Når dejen kommer op, tilsættes salt og vegetabilsk olie, blandes. Tilsæt derefter det sigte mel i dele og ælt dejen.
trin 3 ud af 5
Læg dejen i en skål, dæk den til med et håndklæde og læg den på et varmt sted i 1-1,5 time. I løbet af denne tid skal dejen fordobles i volumen.
trin 4 ud af 5
Læg dejen på arbejdsområdet og pakk dejen igen med dine hænder smurt med vegetabilsk olie.
trin 5 ud af 5
For at lave de hvide deles dejen i flere stykker, rulles dem ud og fyldes med kødfyldet.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *