Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Hvidkalkedej
  4. ➠ Dej til hvide på rå gær på vand

Dej til hvide på rå gær på vand

0
5339
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 156 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fedtstoffer * 5,4 gr.
Kulhydrater* 42,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Dej til hvide på rå gær på vand
Indhold

På gærdej kan du tilberede forskellige kager: hvide, tærter, tærter, kulebyaku. Denne dej hæver godt og smager godt. Når du køber rå gær, skal du altid være opmærksom på udløbsdatoen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Varm vandet op til 35-40 grader. Hæld vand i en skål, tilsæt sukker og smuldr gæren, rør rundt til gæren er helt opløst.
trin 2 ud af 5
Sigt derefter mel i en skål, tilsæt salt og vegetabilsk olie.
trin 3 ud af 5
Ælt dejen først med en ske, derefter med dine hænder. Det vil tage 7-10 minutter at blande ingredienserne fuldstændigt.
trin 4 ud af 5
Overfør dejen til en skål, dæk den til med et tørt håndklæde og lad den stå et lunt sted i en time.
trin 5 ud af 5
Dejen hæver og stiger i volumen på en time. Derefter kan du forme de hvide.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *