Dej til hvidtning på vand uden gær

0
4617
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 156,3 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 7,6 gr.
Fedtstoffer * 7,8 g
Kulhydrater* 51 gr.
Dej til hvidtning på vand uden gær

Saftig fyld og sprød dej er, hvad ideelle hvide skal have. Denne dejopskrift er den mest overkommelige og enkle. Derudover er der ingen grund til at bekymre sig om, hvorvidt dejen hæver eller ej.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vandet til dejen skal være iskoldt. Hæld vand og solsikkeolie i en blenderskål.
trin 2 ud af 5
Pisk blandingen, indtil der dannes en homogen, uklar masse.
trin 3 ud af 5
I en skål kombineres noget af det sigtede mel, salt og smør.
trin 4 ud af 5
Tilsæt derefter det resterende mel i portioner og ælt dejen.
trin 5 ud af 5
Dejen skal være glat og elastisk, læg den i en skål og dæk til med et rent håndklæde. Lad dejen hvile i 15-20 minutter, vikl derefter dine hænder igen og begynd at forme de hvide.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *