hjem
➠ Dej
➠ Hvidkalkedej
➠ Dej til hvide med kød på tør gær

Dej til hvide med kød på tør gær

1056

Køkken Tatarskaya

Kalorieindhold 202,6 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 7,6 gr.

Fedtstoffer * 7,8 g

Kulhydrater* 62,5 g

Indhold

Belyashi er luftige tærter fyldt med hakket kød. Det sværeste ved deres forberedelse er at ælte gærdejen. Med tør gær kan dette gøres af en kulinarisk specialist på ethvert niveau.

ingredienser

Vand 300 ml. Hvedemel 2,5 - 3 spsk. Tørgær 1 spsk Salt 1 tsk Melis 2 spsk Vegetabilsk olie 0,33 st.

Madlavningsproces

I en skål kombineres tør gær, sukker, tre spiseskefulde sigtet hvedemel og varmt vand.

Bland dejeningredienserne godt og lad det stå på et varmt sted i 15-20 minutter.

Derefter tilsættes salt og vegetabilsk olie til dejen, blandes.

Tilsæt derefter resten af melet i portioner og ælt dejen. I slutningen af æltningen skal dejen let komme af dine hænder. Læg det på et varmt sted i 15 minutter.