Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Dej til chebureks
  4. ➠ Dej til pasties på kefir i en gryde

Dej til pasties på kefir i en gryde

0
1244
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 240,2 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 11,3 gr.
Fedtstoffer * 6,9 gr.
Kulhydrater* 32,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Dej til pasties på kefir i en gryde
Indhold

Chebureks har længe været en almindelig ret på vores borde. Men de færreste ved, at de mongolske og tyrkiske folk kom på ideen om at stege tærter med meget kød. Det vides ikke med sikkerhed, hvilken slags dej der derefter blev æltet, men vi foreslår at lave en tilgængelig version af dejen til pasties på kefir for alle.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Bryd et æg i kefir ved stuetemperatur og tilsæt salt, bland godt.
trin 2 ud af 5
Tilsæt derefter sodavand til massen, bland og lad det stå i 10 minutter, så sodavand reagerer med kefir.
trin 3 ud af 5
Tilsæt derefter det sigte mel i dele og ælt dejen.
trin 4 ud af 5
Ælt dejen først med en gaffel, derefter med dine hænder. Det skal vise sig glat, ensartet og elastisk.
trin 5 ud af 5
Dæk dejen med et håndklæde og lad den sidde i 20-30 minutter ved stuetemperatur. Derefter kan du begynde at danne chebureks.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *