hjem
➠ Dej
➠ Dej til chebureks
➠ Dej til pasties på kogende vand med æg og vegetabilsk olie

Dej til pasties på kogende vand med æg og vegetabilsk olie

2985

Køkken Kaukasisk

Kalorieindhold 266,7 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 15,1 gr.

Fedtstoffer * 14,2 g

Kulhydrater* 30,6 gr.

Dej til pasties på kogende vand med æg og vegetabilsk olie

Indhold

Dette er en af de enkleste og mest budgetvenlige muligheder for pastedej, som du kan lave derhjemme. Dejen viser sig at være tæt og elastisk, den går ikke i stykker, når den rulles og formes tyndt.

ingredienser

Hvedemel 300 gr. Vand 150 ml. Vegetabilsk olie 1 spsk Æg 1 pc. Salt 0,5 tsk Vodka 1 spsk

Madlavningsproces

I en gryde kombineres salt, vand, vegetabilsk olie, sættes på medium varme og koges.

Når blandingen kommer i kog i gryden, slukkes for varmen. Tilsæt 0,5 kopper sigtet mel i en gryde og rør hurtigt til det er glat. Lad stå i 10-15 minutter for at afkøle.

Tilsæt derefter et æg, vodka og rør rundt.

Tilsæt derefter det resterende mel og ælt dejen.

Som et resultat får du en klump elastisk dej, dækker den med et håndklæde og lader den stå i 40-60 minutter. I løbet af denne tid skal du forberede fyldet.