Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Pizzadej
  4. ➠ Dej til klassisk italiensk pizza

Dej til klassisk italiensk pizza

0
640
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 259,8 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 12,7 g
Fedtstoffer * 13 gr.
Kulhydrater* 84,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Dej til klassisk italiensk pizza
Indhold

Hvis du elsker italiensk pizza, vil jeg gerne anbefale dig en vidunderlig dejopskrift til at lave den med stor glæde. Pizza på sådan en dej viser sig præcis som i Italien. Tynd mør dej vil helt sikkert glæde alle.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Sigt den nødvendige mængde hvedemel gennem en fin sigte i en dyb beholder og tilsæt salt.
trin 2 ud af 13
Bland de tørre ingredienser godt.
trin 3 ud af 13
Lav en lille fordybning i midten.
trin 4 ud af 13
Kombiner den nødvendige mængde forvarmet drikkevand og tør gær i en dyb beholder. Rør godt rundt til det er glat.
trin 5 ud af 13
I en tynd stråle tilsættes den resulterende masse til de tørre ingredienser. Bland grundigt.
trin 6 ud af 13
Overfør dejen til en ren, tør arbejdsflade. Tilsæt vegetabilsk olie.
trin 7 ud af 13
Derefter æltes dejen godt med hænderne indtil en blød elastisk tilstand.
trin 8 ud af 13
Rul dejen til en stor kugle.
trin 9 ud af 13
Del det derefter i to lige store stykker.
trin 10 ud af 13
Dæk dejen med et rent viskestykke.
trin 11 ud af 13
Når dejen er hævet nok og er steget betydeligt i volumen, rynker den lidt og lader den hæve igen, dækket med et viskestykke.
trin 12 ud af 13
Rul den matchede dej ud med en kagerulle eller stræk den med dine hænder, så der dannes en jævn rund form.
trin 13 ud af 13
Fordel dine foretrukne toppings og læg pizzaen i den forvarmede ovn, bag pizzaen til den er mør, og server den derefter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *