Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødtærter
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Klassisk kefir kyllingedej

Klassisk kefir kyllingedej

0
2157
Køkken Russisk
Kalorieindhold 233,3 kcal
Portioner 20 havn.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 5,8 gr.
Fedtstoffer * 18,9 g
Kulhydrater* 20,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Klassisk kefir kyllingedej
Indhold

For elskere af hjemmelavet bagning anbefaler jeg at forberede en usædvanligt lækker kylling. Jeg bruger den klassiske kefirdej til at lave kyllingen. Kurnik på en sådan dej viser sig at være smuldrende og sprød, passer godt til tærteens saftige fyld.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Varm den nødvendige mængde kefir over lav varme. Hæld derefter i røreskålen.
trin 2 ud af 12
Skær den blødgjorte margarine i små tern og tilsæt den varme kefir. Rør rundt til det er glat ved hjælp af en mixer.
trin 3 ud af 12
Sigt den nødvendige mængde hvedemel og bagepulver i en separat beholder, tilsæt salt og bland de tørre ingredienser godt. Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til røreskålen og ælt dejen med en krog ved lav hastighed.
trin 4 ud af 12
Ælt dejen med et røremaskine i et par minutter. Læg den færdige dej på en silikonemåtte, drys med mel og ælt dejen med dine hænder. Dæk derefter med et rent, tørt håndklæde og hvil i 20-25 minutter.
trin 5 ud af 12
Forbered fyldet. Kyllingekød - kyllingefilet eller kyllingelårsmasse, vaskes godt, tørres med køkkenrulle og skæres derefter i små stykker.
trin 6 ud af 12
Vask kartoflerne godt, skræl dem med en skræller, og skær dem derefter i små tern. Skræl løgene, hak derefter fint og tilsæt kartoflerne.
trin 7 ud af 12
Del den færdige dej i 2 lige store dele.
trin 8 ud af 12
Rul hver del med en kagerulle til et rektangulært lag på cirka 1 centimeter tykt. Læg den ene portion på en bageplade beklædt med bagepapir.
trin 9 ud af 12
Fordel det tilberedte fyld jævnt ovenpå. Smag til med salt og peber.
trin 10 ud af 12
Læg den anden del af dejen oven på fyldet. Klem dejens kanter godt sammen. Lav snit på tværs af hele overfladen.
trin 11 ud af 12
Læg bagepladen med kyllingen i en forvarmet ovn til 180 grader og bag i 45 minutter.
trin 12 ud af 12
Skær varm kylling kogt på klassisk dej i portioner og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *