hjem
➠ Kødtærter
➠ Kurnik
➠ Kyllingedej med kød og kartofler på kefir

Kyllingedej med kød og kartofler på kefir

2308

Køkken Russisk

Kalorieindhold 148,1 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 6,3 gr.

Fedtstoffer * 11 gr.

Kulhydrater* 17 gr.

Kyllingedej med kød og kartofler på kefir

Indhold

I dag vil jeg dele en vidunderlig opskrift på en dej til at lave kurnik på kefir. Kurnik med kød og kartofler, tilberedt på sådan en dej, viser sig at være duftende og utroligt appetitlig. Bagning er perfekt både til hver dag og til et festligt bord.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered de nødvendige ingredienser til fremstilling af dejen. Kom blødgjort smør i en beholder. Tilsæt kefir, bagepulver og salt. Rør indtil glat.

Sigt hvedemel gennem en fin sigte, bland godt. Ælt dejen, saml i en klump, dæk med husholdningsfilm, send den til køleskabet i 25 minutter.

Vask svinekødet godt, tør det med køkkenrulle, skåret i små stykker af samme størrelse. Læg i en tykbundet gryde.

Pil løgene og hak det fint. Tilsæt halvdelen til kødet. Tilsæt laurbærblade.

Sæt gryden ved moderat varme, krydr med salt og peber, og kog tildækket i 15-20 minutter.

Kartofler, skræl med en skræller og hak fint.

Forbered en bageplade, belæg den med vegetabilsk olie. Del den afkølede dej i 2 lige store dele, rul den ud med en kagerulle til et rundt lag på cirka 1 centimeter tykt. Hæld dejen i en form, form siderne.

Fordel kartofler og løg jævnt ovenpå, salt og peber.

Læg kogt kød ovenpå.

Rul den anden skive dej ud. Læg oven på fyldet. Klem dejens kanter godt sammen. Lav et hul i midten. Læg tærten i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bag kyllingen i 40-45 minutter, til den er gyldenbrun.