Kogt vand mantidej

0
849
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 95,7 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 9,9 gr.
Fedtstoffer * 12,3 gr.
Kulhydrater* 0,5 gr.
Kogt vand mantidej

Manty er en delikatesse, som et stort antal mennesker kunne lide. Variationen i restauranter og caféer taler også til denne skåls varige popularitet. Det er dog en fejl at tro, at manti ikke kan hjemmelaves. Du kan selv lave dejen til dem.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi bryder ægget i en beholder, tilsæt olie og salt. Pisk alle ingredienserne, til de er skummende.
trin 2 ud af 5
Sigt melet gennem en sigte, og tilsæt det til beholderen til den resulterende blanding. Rør ingredienserne grundigt, så der ikke er klumper tilbage. Du kan bruge en stor ske til dette. Resultatet skal være en masse ensartet konsistens.
trin 3 ud af 5
Fyld med kogende vand. Vi hælder det gradvist i, hvorefter vi ælter den elastiske kugle. Dejen skal ikke klæbe til dine hænder, så vi ælter den i 15 minutter, indtil den bliver fast og elastisk.
trin 4 ud af 5
Vi tager dejen og lægger den i en pose, dækker med et håndklæde og lader stå i 40 minutter.
trin 5 ud af 5
Herefter rulles dejen ud. Kogende vanddej er en glimrende base til manti, især med det rigtige fyld.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *