Dej til manti i kogende vand med smør
0
1143
Køkken
asiatisk
Kalorieindhold
158,4 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
15 minutter.
Proteiner *
9,4 gr.
Fedtstoffer *
8,9 gr.
Kulhydrater*
28,5 g
En anden version af dejen til manti, kogt i kogende vand med tilsætning af smør og æg. Dejen æltes hurtigt, men kræver "hvile" efter æltning. Det tilrådes at lade dejen stå i mindst en time, før den skæres i manti - den bliver mere elastisk, holdbar, det bliver lettere at rulle den ud, og der er også mindre risiko for skader under tilberedningen.
ingredienser
Madlavningsproces
Sigt hvedemel oven på den resulterende flydende blanding. Bland med en ske. Når det allerede er svært at røre med en ske, spreder vi den resulterende masse på bordet og ælter det med vores hænder, så der dannes en dejkugle, som fuldstændigt absorberede melet. Tilsæt mere mel, hvis det er nødvendigt.
God appetit!