Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dej til manti i mælk med æg

Dej til manti i mælk med æg

0
360
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 123,3 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 20 minutter.
Proteiner * 6,7 g
Fedtstoffer * 6,8 g
Kulhydrater* 19,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Dej til manti i mælk med æg
Indhold

Delikat stærk dej til manti. Vi koger det på basis af mælk og æg. Det viser sig ret sejt, men efter "hvile" ved stuetemperatur bliver det mere elastisk og behageligt at arbejde med. Sådan en dej er en klassisk mulighed for at lave manti, dumplings, pasties. Prøv det!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Sigt den angivne mængde hvedemel i en bred skål, tilsæt salt, bland, form et dias. Vi gør en uddybning i det. Bryd ægget i fordybningen.
trin 2 ud af 6
Tilsæt derefter vegetabilsk olie og mælk ved stuetemperatur. Vi blander. En stor pulverformet krumme vil gradvist dannes.
trin 3 ud af 6
Vi fortsætter med at røre, indtil der dannes en tyk masse.
trin 4 ud af 6
Derefter spreder vi den resulterende masse på bordet og begynder at ælte det med vores hænder for at danne en dejkugle. Det skal blive elastisk og ikke klæbe til dine hænder. Tilsæt mere mel, hvis det er nødvendigt.
trin 5 ud af 6
Vi danner en rund bolle ud af dejen, lægger den i en skål, dækker den med et låg eller strammer den med husholdningsfilm, så overfladen ikke tørrer ud. Lad stå på bordet i cirka tredive til fyrre minutter til modning. På dette tidspunkt kan du bare gøre fyldet.
trin 6 ud af 6
Derefter skærer vi dejen i stykker, ruller hvert stykke til et tyndt lag. Vi skærer i cirkler eller firkanter, pakker fyldet i dem og danner manti på den sædvanlige måde.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *