Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Dej til dumplings og dumplings
  4. ➠ Rugmel dumplings dej

Rugmel dumplings dej

0
2649
Køkken Russisk
Kalorieindhold 161,5 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 7,7 g
Fedtstoffer * 4,7 gr.
Kulhydrater* 22,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Rugmel dumplings dej
Indhold

En opskrift for fans og elskere af rugprodukter. Dumplings ligner almindelige dumplings, men smagen er anderledes, specifik. Det er vanskeligere at arbejde med rugmeldej, da den ikke strækker sig og går hurtigt i stykker, så den rulles ud i husholdningsfilm og kagerullen smøres med olie.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Forbered først alle ingredienserne til denne ret.
trin 2 ud af 8
Sigt den nødvendige mængde rugmel i en skål til æltning af dejen.
trin 3 ud af 8
Tilsæt salt til melet og rør med en ske.
trin 4 ud af 8
Lav en fordybning i melbunken og hæld vand ved stuetemperatur.
trin 5 ud af 8
Knæk et æg i en skål.
trin 6 ud af 8
Ælt dejen med en håndoljet med vegetabilsk olie. Dæk den derefter med en tallerken eller læg den i en pose og lad den hvile i en halv time. I løbet af denne tid kan du tilberede hakket kød til dumplings.
trin 7 ud af 8
Del den tilberedte dej på bordpladen, drysset med rugmel i stykker og rul til pølser. Skær derefter pølserne i små stykker.
trin 8 ud af 8
Rul dejen i et par stykker (rugdejen tørrer hurtigt, og det er svært at forme dumplings) gennem husholdningsfilm eller en kagerulle, smør med vegetabilsk olie. Skulptur dumplings fra flere rullede cirkler på én gang.

Lækre rugmelretter!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *