Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Pizzadej
  4. ➠ Pizzadej som i Italien

Pizzadej som i Italien

0
1257
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 259,8 kcal
Portioner 16 havn.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 12,7 g
Fedtstoffer * 13 gr.
Kulhydrater* 84,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Pizzadej som i Italien
Indhold

For elskere af tynd italiensk pizza anbefaler jeg helhjertet at forberede dejen til den efterfølgende tilberedning. Bagning på denne dej viser sig at være utrolig velsmagende og appetitvækkende. Dejfremstillingsprocessen tager et minimum af tid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Forbered de nødvendige ingredienser til fremstilling af pizzadejen.
trin 2 ud af 11
Sigt den nødvendige mængde hvedemel gennem en fin sigte i en dyb beholder og tilsæt salt og tør gær. Bland de tørre ingredienser godt.
trin 3 ud af 11
Lav en lille fordybning i midten. Hæld lidt opvarmet drikkevand i en tynd stråle. Bland grundigt.
trin 4 ud af 11
Overfør dejen til en ren, tør arbejdsflade. Tilsæt olivenolie. Derefter æltes dejen godt med hænderne indtil en blød elastisk tilstand.
trin 5 ud af 11
Rul dejen til en stor kugle. Læg i en dyb skål og dæk til med et rent viskestykke.
trin 6 ud af 11
Del den matchede dej i fire lige store dele.
trin 7 ud af 11
Rul dejen til klumper og lad den hæve igen, dækket med et viskestykke.
trin 8 ud af 11
Når dejen udvider sig godt, betyder det, at den er klar til brug.
trin 9 ud af 11
Læg den matchede dej på en ren, flad arbejdsflade og stræk med dine hænder, så der dannes en jævn rund form.
trin 10 ud af 11
Overfør dejen til bagepapir.
trin 11 ud af 11
Fordel dine foretrukne toppings jævnt og læg pizzaen i den forvarmede ovn, bag pizzaen til den er mør, og server den derefter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *