Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Pizzadej
  4. ➠ Gærpizzadej uden æg og mælk

Gærpizzadej uden æg og mælk

0
876
Køkken Verden
Kalorieindhold 259,3 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fedtstoffer * 9 gr.
Kulhydrater* 70,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Gærpizzadej uden æg og mælk
Indhold

Pizzadej kan være intetsigende og rig. Usyret gærdej tilberedes uden æg eller mælk, hvilket gør den mindre nærende.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Mos frisk gær med en gaffel, tilsæt sukker og rør, indtil der dannes en flydende velling.
trin 2 ud af 5
Varm vandet op til 38-40 grader og hæld det over gæren, bland. Dæk skålen med et viskestykke og lad det stå et lunt sted i 15 minutter. I løbet af denne tid skal gæren aktiveres.
trin 3 ud af 5
Tilsæt salt og vegetabilsk olie til dejen, bland. Sigt melet og begynd at tilføje dele til dejen. Rør dejen hver gang, indtil den er glat.
trin 4 ud af 5
Læg derefter dejen på et meldrysset bord og ælt videre med dine hænder.
trin 5 ud af 5
Læg derefter dejen i en skål, dæk den til med film og lad den stå på et varmt sted i 40-50 minutter. I løbet af denne tid vil dejen mærkbart stige i volumen, du skal ælte den med dine hænder igen, og du kan begynde at danne pizzaen.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *