Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Pizzadej
  4. ➠ Pizzadej på kefir med gær og vegetabilsk olie

Pizzadej på kefir med gær og vegetabilsk olie

0
1085
Køkken Verden
Kalorieindhold 95 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 3,9 gr.
Fedtstoffer * 4,8 gr.
Kulhydrater* 21,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pizzadej på kefir med gær og vegetabilsk olie
Indhold

Pizzadej, blandet med gæret mælk og gær, viser sig at være meget plastisk, går ikke i stykker og passer til enhver fyldning. Brug olivenolie og havsalt for de bedste resultater. Brug af de angivne ingredienser vil lave 2 mellemstore pizzaer. Vi tager tør gær til dejen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Opvarm på en eller anden måde kefiren lidt og hæld den i en skål til æltning af dejen.
trin 2 ud af 7
Hæld den nødvendige mængde tør gær og salt til kefiren.
trin 3 ud af 7
Tilsæt derefter en halv teskefuld bagepulver.
trin 4 ud af 7
Tilsæt derefter vegetabilsk eller olivenolie til kefir. Bland disse ingredienser med en ske.
trin 5 ud af 7
Sigt melet på en sigte og tilsæt lidt til kefirblandingen. Ælt dejen med en ske samtidigt.
trin 6 ud af 7
Du kan ælte dejen med din hånd. Det skal ikke være for stramt. Rul dejen til en bolle, dæk til med et rent håndklæde, og lad den stå i 1 time til korrektur. Du kan placere dejen et varmt, trækfrit sted.
trin 7 ud af 7
Efter denne tid er dejen på kefir med gær og vegetabilsk olie klar. Du kan rulle det ud og lave pizza.

Glad og lækker bagning!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *