Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Pizzadej
  4. ➠ Tør gærpizzadej i ovnen

Tør gærpizzadej i ovnen

0
765
Køkken Verden
Kalorieindhold 250,2 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 10,6 gr.
Fedtstoffer * 7,2 gr.
Kulhydrater* 42,9 g
* pr. 100 gr. produkt
Tør gærpizzadej i ovnen
Indhold

Gærdej er meget lunefuld, men bagværk fra den er utrolig velsmagende og sofistikeret. Kun med sådan en pizza -base vil du virkelig føle den unikke smag af denne italienske ret.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Hæld gær i varm mælk og rør rundt. Tilsæt derefter sukker og bland godt igen. Sukker hjælper med at gæres.
trin 2 ud af 6
Pisk et æg i mælke-gærblandingen og rør godt rundt.
trin 3 ud af 6
Sigt melet gennem en sigte. Stik den i portioner i en skål og udskift dejen, først med et piskeris og derefter med dine hænder.
trin 4 ud af 6
Tilsæt blødgjort smør til dejen og ælt dejen til den er glat.
trin 5 ud af 6
Til sidst tilsættes salt, æltes dejen med hænderne, den skal være glat og stoppe med at klæbe til dine hænder og overflade.
trin 6 ud af 6
Forvarm ovnen til 40-50 grader. Overfør dejen til en skål og sæt den i ovnen. Det skal hæve meget godt på 30-40 minutter. Fjern det derefter fra skålen og rul det ud på en flad, meldrysset overflade.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *