Varmt vanddej til manti

0
553
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 158,4 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 9,4 gr.
Fedtstoffer * 8,9 gr.
Kulhydrater* 28,5 g
Varmt vanddej til manti

Opskriften på dej til manti i varmt vand eller vaniljesaus skal være i hver husmors arsenal. En sådan dej er "respekteret" for sin elasticitet og smidighed, hvis hemmelighed ligger i melets stærke gluten, brygget med kogende vand. En sådan dej vil også blive værdsat af de husmødre, der ikke har evnen til at arbejde med dejen og er "bange for kagerullen".

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Først og fremmest skal du forberede alle produkterne til æltning af mantidejen.
trin 2 ud af 6
Knæk et kyllingæg i en lille kop eller skål, tilsæt salt til det og rør ægget bare med et piskeris uden at slå.
trin 3 ud af 6
Hæld den nødvendige mængde hvedemel i en skål til æltning af dej gennem en sigte, hæld en skefuld vegetabilsk olie og bland mel og smør med en ske.
trin 4 ud af 6
Hæld derefter et glas kogende vand i denne blanding og rør alt hurtigt og intensivt med en ske, så melet brygges på samme tid, ellers bliver kvaliteten af ​​dejen forstyrret.
trin 5 ud af 6
Derefter til denne masse, og den vil afkøle lidt, hæld æggeblandingen og ælt dejen med dine hænder. På dette tidspunkt kan du tilføje lidt mel for at gøre dejen stram og ikke klæbe til dine håndflader.
trin 6 ud af 6
Overfør derefter dejen til en meldrysset arbejdsflade og ælt videre i 10-15 minutter. Rul dejen til manti blandet i kogende vand til en bolle, lad den hvile i 20-30 minutter, læg den i en pose og begynd derefter at danne manti.
Lækre og vellykkede retter!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *