Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødtærter
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kefirdej uden olie til hønsegårde

Kefirdej uden olie til hønsegårde

0
1900
Køkken Russisk
Kalorieindhold 158,3 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 8,7 g
Fedtstoffer * 10,8 g
Kulhydrater* 15,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Kefirdej uden olie til hønsegårde
Indhold

Hvis du vil glæde dine kære, skal du sørge for at forberede en kurnik. Til kogning af kylling bruger jeg oftest dej tilberedt efter denne opskrift. Dejen, kogt på kefir uden smør, viser sig at være usædvanligt mør og blød.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Sigt halvdelen af ​​den nødvendige mængde hvedemel og bagepulver, der tidligere var sigtet gennem en fin sigte, i en dyb beholder, tilsæt salt og bland grundigt. Hæld gradvist kefir i ved stuetemperatur og rør rundt.
trin 2 ud af 13
Knæk hønseæg i en lille beholder og pisk til det er glat. Sæt det sammenpiskede æg i dejen og bland godt.
trin 3 ud af 13
Sigt den anden halvdel af hvedemelet i den resulterende dej. Rør rundt og ælt det godt, kom det i en kugle, læg det i en plastikpose og stil det på køl i 20-30 minutter.
trin 4 ud af 13
Vask kartoflerne godt, skræl dem med en grøntsagsskræller, og kog derefter til halvt kogt i saltet vand, afkøl derefter og skær i små stykker.
trin 5 ud af 13
Skræl løgene, skyl i koldt vand, og hak derefter fint. Steg til det er blødt i lidt vegetabilsk olie.
trin 6 ud af 13
Kyllingekød - kyllingebryst eller kyllingelårfilet, vaskes godt, tørres med køkkenrulle og skæres derefter i tynde skiver.
trin 7 ud af 13
Varm en dyb bradepande over medium varme, tilsæt lidt vegetabilsk olie. Læg det skivede kyllingekød under konstant omrøring, steg i et par minutter. Smag til med salt og peber. Røre rundt.
trin 8 ud af 13
Beklæd en bageplade med bagepapir. Del den hvilede dej i 2 dele, rul hver del med en kagerulle til et jævnt rektangulært lag på cirka 1 centimeter tykt. Læg på en bageplade. Kom halvdelen af ​​kartoflerne på dejen.
trin 9 ud af 13
Top med stegt kylling og løg.
trin 10 ud af 13
Læg derefter den anden halvdel af kartoflerne ud.
trin 11 ud af 13
Læg et andet lag dej oven på fyldet. Klem dejens kanter godt, form dekorationer af resterne af dejen.
trin 12 ud af 13
Pisk kyllingeblommen med et piskeris eller en gaffel, og smør derefter kyllingen ovenpå med den resulterende masse ved hjælp af en silikonebørste. Læg kyllingen i en forvarmet ovn til 180 grader og bag i 45 minutter.
trin 13 ud af 13
Server den færdige kylling.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *