Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Dej til chebureks
  4. ➠ Kefirdej til pasties med kød

Kefirdej til pasties med kød

0
1608
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 240,2 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 11,3 gr.
Fedtstoffer * 6,9 gr.
Kulhydrater* 32,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Kefirdej til pasties med kød
Indhold

Traditionelt bruges usyret dej til pasties, da det går godt med kød. Men versionen af ​​kefir -testen viser sig at være blødere og mere elastisk, det er meget let at arbejde med det.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Varm kefiren til stuetemperatur, du kan bare få den ud af køleskabet på forhånd. Hæld sodavand i kefir, rør rundt og lad det stå i 10-15 minutter. Tilsæt derefter salt og æg, pisk til det er glat.
trin 2 ud af 5
Sigt melet gennem en fin sigte og tilsæt kefirmassen. Start med at ælte dejen med en gaffel.
trin 3 ud af 5
Når alle ingredienserne er blandet sammen og massen bliver tæt, fortsæt med at ælte dejen med dine hænder. Gør dette, indtil dejen begynder at komme af dine hænder, og massen bliver glat og elastisk.
trin 4 ud af 5
Dæk dejen med et håndklæde og lad den stå i 30 minutter.
trin 5 ud af 5
Forbered derefter fyldet, rul dejen til runde kager, form dejen og steg dem i vegetabilsk olie.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *