Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kefir dej til manti

Kefir dej til manti

0
631
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 143 kcal
Portioner 15 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 6,7 g
Fedtstoffer * 4,1 gr.
Kulhydrater* 19,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Kefir dej til manti
Indhold

Enhver husmor kan lave saftig nærende manti på kefir. De ligner meget dumplings, men meget mere appetitlige og større. Men det vigtigste er at forberede den rigtige dej til dem.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Sigt melet gennem en fin sigte i en stor beholder (du kan gøre det et par gange).
trin 2 ud af 10
Derefter salter vi det, knækker ægget og tilsætter det også til melet.
trin 3 ud af 10
Vi tager en gaffel og blander alle produkterne.
trin 4 ud af 10
Så begynder vi lidt efter lidt at hælde kefir i under omrøring af en homogen masse.
trin 5 ud af 10
Så snart kefir er tilsat, omrøres ingredienserne, indtil klumperne forsvinder.
trin 6 ud af 10
Tilsæt mel til den resulterende masse.
trin 7 ud af 10
Ælt dejen med dine hænder. Så snart den bliver tættere og holder op med at klæbe til håndfladerne, skal du stoppe med at ælte. Hele processen med at ælte dejen tager bogstaveligt talt 10 minutter.
trin 8 ud af 10
Vi pakker dejen ind i folie og sender den til køleskabet i 30 minutter.
trin 9 ud af 10
Derefter deler vi dejen i dele og danner bundter. Vi skærer dem også i stykker på 2-3 cm brede.
trin 10 ud af 10
Rul hvert stykke til flade kager med en kagerulle. På dette tidspunkt skulle du allerede have fyldet til manti klar. Tilbage er kun at danne det færdige fad og sende det til komfuret.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *