hjem
➠ Dej
➠ Tærtedej
➠ Kefirdej til tærter uden gær i ovnen

Kefirdej til tærter uden gær i ovnen

4641

Køkken Russisk

Kalorieindhold 238,7 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 8 gr.

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 44,3 g

Indhold

Det er med stor glæde, at jeg vil dele en enkel, hurtig og lækker opskrift på tærtedej tilberedt med kefir uden gær. Denne dej tilberedes på få minutter, så sørg for at have fyldet klar på forhånd.

ingredienser

Hvedemel 480 gr. Bagepulver 0,33 tsk Salt på spidsen af en kniv Kefir 250 ml.

Madlavningsproces

Varm kefiren lidt op, til den er varm i mikrobølgeovnen eller i et vandbad, og hæld derefter i en dyb beholder. Tilsæt derefter den nødvendige mængde bagepulver og salt. Bland grundigt med et piskeris, indtil der dannes en homogen konsistens og karakteristisk skummende reaktion.

Sigt derefter den nødvendige mængde premium hvedemel gennem en fin sigte, bland grundigt. Ælt til en blød elastisk dej. Lad dejen hvile i cirka 15 minutter, dækket med et rent viskestykke.