hjem
➠ Kødtærter
➠ Kurnik
➠ Dej med margarine og mayonnaise til kyllingefjerkræ

Dej med margarine og mayonnaise til kyllingefjerkræ

4163

Køkken Russisk

Kalorieindhold 262,2 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 8,6 gr.

Fedtstoffer * 22,5 g

Kulhydrater* 15,5 g

Dej med margarine og mayonnaise til kyllingefjerkræ

Indhold

Jeg elsker virkelig at lave hjemmebagte kager. Kurnik indtager en særlig plads i min kogebog. For at lave min yndlingskage bruger jeg den ideelle efter min mening dej, hvis opskrift jeg vil dele med dig. Dejen er sprød og smuldrende.

ingredienser

Madlavningsproces

Kom margarinen forvarmet til stuetemperatur i den beholder, hvor du ælter dejen.

Tilsæt mayonnaise, bagepulver og salt. Rør indtil glat.

Sigt hvedemel gennem en fin sigte, bland godt. Ælt dejen, saml i en klump, dæk med husholdningsfilm, send den til køleskabet i 25 minutter.

Pil løgene og skær dem i halve ringe. Steg i en godt opvarmet stegepande i smør, indtil det er blødgjort.

Del den afkølede dej i 2 dele, rul den ud med en kagerulle til et rundt lag på bagepapir, der er cirka 5-7 millimeter tyk. Skær de kogte kartofler i skiver og læg dem i midten af den rullede dej. Smag til med salt og peber.

Kom de stegte løg i det næste lag.

Vask kyllingefilet godt, tør den med køkkenrulle, skær den i små stykker. Læg oven på løglaget. Smag til med salt og peber.

Form kofangerne. Rul den anden skive dej ud. Læg oven på fyldet. Klem dejens kanter godt sammen. Lav snit i midten. Læg kyllingeblommen i en skål og pisk til den er glat. Pensl kyllingens overflade med pisket kyllingeblomme ved hjælp af en silikonebørste.