Mælkedej til kystyby med kartofler i tatarisk stil
0
3763
Køkken
Tatarskaya
Kalorieindhold
187,5 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
20 minutter.
Proteiner *
9,5 g
Fedtstoffer *
7 gr.
Kulhydrater*
23,4 gr.
I opskriften vil vi analysere detaljeret, hvordan man tilbereder dej til tatarisk kystyby med kartofler. Generelt tilberedes det ganske enkelt af de produkter, der er tilgængelige i ethvert hjem. Men der er et par vigtige ting at huske på for at få virkelig velsmagende tortillas.
ingredienser
Madlavningsproces
Først og fremmest, når du forbereder dejen, skal du opvarme mælken - du har brug for en varm temperatur i området 40 grader. Dette er vigtigt, da det påvirker elasticiteten og den endelige konsistens af massen. Hæld den opvarmede mælk i en skål, tilsæt ægget, salt og smør smeltet til flydende tilstand. Rør rundt med et piskeris, indtil det er glat.
Efter den angivne tid er gået, skal dejen deles i portioner. Du kan simpelthen danne en "pølse" og skære den i stykker. Det omtrentlige antal segmenter er 8-10. Vi ruller hver del til en kugle og ruller den ud med en kagerulle til en tynd cirkel. Cirklen skal have en sådan størrelse, at du kan stege den jævnt i en gryde uden rynker. Efter rullning kan du give laget en ideel form ved at placere en omvendt plade på det og afskære det fremspringende overskud omkring omkredsen med en kniv.
God appetit!