hjem
➠ Dej
➠ Tærtedej
➠ Mælkedej med gær til tærter som fnug i en gryde

Mælkedej med gær til tærter som fnug i en gryde

2184

Køkken Russisk

Kalorieindhold 334,2 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 100 minutter

Proteiner * 13,9 gr.

Fedtstoffer * 14,2 g

Kulhydrater* 70,6 g

Mælkedej med gær til tærter som fnug i en gryde

Indhold

I dag vil jeg dele en vidunderlig opskrift på mælkedej med gær til tærter. Tærter på sådan en dej viser sig at være utroligt luftige og luftige. Sørg for at tilberede sådan en dej og glæde din familie med lækre hjemmebagte kager.

ingredienser

Hvedemel 450 gr. Melis 1 tsk Tørgær 25 gr. Salt 0,25 tsk Komælk 250 ml. Vegetabilsk olie 1 spsk Æg 1 pc.

Madlavningsproces

Først og fremmest skal du forberede alle de ingredienser, du har brug for til at lave den luftige dej.

Sigt den nødvendige mængde hvedemel i en dyb beholder gennem en fin sigte.

I en dyb beholder kombineres den nødvendige mængde forvarmet mælk og presset gær, tilsættes granuleret sukker og blandes grundigt, indtil det er helt opløst. Stram dejen med husholdningsfilm og lad den stå i cirka 15 minutter.

Hæld den velegnede dej i en dyb beholder. Knæk derefter kyllingæg, tilsæt den nødvendige mængde vegetabilsk olie og salt, bland grundigt.

Tilsæt derefter gradvist den nødvendige mængde hvedemel, bland grundigt.

Derefter æltes dejen godt med hænderne og rulles til en stor kugle.

Læg det i en dyb skål og dæk til med et rent viskestykke.

Når dejen er hævet nok og steget i volumen, æltes den lidt, og lad den hæve igen.

Del den matchede dej i lige store dele. Rul ud med en kagerulle, læg din yndlingsfyldning og form pæne tærter.

Hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i en dyb bradepande med en tyk bund, og kom derefter de tilberedte tærter. Steg dine yndlingstærter, til de er lækre gyldenbrune på alle sider.

God appetit!