Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Tærtedej
  4. ➠ Creme fraiche til tærter i ovnen

Creme fraiche til tærter i ovnen

0
1565
Køkken Russisk
Kalorieindhold 128,4 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 150 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fedtstoffer * 6,8 g
Kulhydrater* 12,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Creme fraiche til tærter i ovnen
Indhold

Gær er en ret lunefuld ting: enten kunne de ikke lide temperaturen, eller også steg dejen ikke. Derfor vil vi i dag lære at lave en hurtig, alsidig tærtedej. Og da vi ikke tilsætter sukker til dejen, så kan vi gøre fyldet både kød og sødt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Kom det blødgjorte smør i en dyb skål og tilsæt æg der. Du kan skære smørret i stykker og gradvist tilføje æggene, mens du pisker, som du vil.
trin 2 ud af 5
Tilsæt creme fraiche, salt og sodavand. Pisk alt godt igen.
trin 3 ud af 5
Sigt først 2 kopper mel og pisk dejen med en røremaskine.
trin 4 ud af 5
Derefter sigter vi det resterende mel ned i dejen og ælter det i hånden. Dejen skal ikke komme løbende ud. Det kan kun klamre let til dine hænder. Det er heller ikke værd at overdrive det med mel, for ikke at forstyrre den luftige konsistens af fremtidige tærter.
trin 5 ud af 5
Dæk den færdige dej med husholdningsfilm eller et håndklæde og lad den hvile i køleskabet i 1,5-2 timer. Det er det, dejen er klar! Vi tager vores yndlingsfyldninger ud og danner tærter!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *