Smør gærdej til tærter i ovnen

Jeg laver ofte hjemmelavede tærter og leder konstant efter nye opskrifter til den perfekte dej. I dag vil jeg tilbyde dig en meget velsmagende opskrift på gærdej til fremstilling af stegte tærter. Dejen er luftig og let. Prøv at lave mad.

Mine husmænd er meget glade for hjemmebagte kager med kål, og jeg prøver at glæde dem med tærter så ofte som muligt. Til fremstilling af tærter bruger jeg gærdej, opskriften, som jeg med stor glæde gerne vil dele med jer.

Jeg anbefaler stærkt at lave en dej med tør gær til at lave tærter. Smørdej kan bruges ikke kun til fremstilling af tærter, men også til fremstilling af boller, tærter og andre hjemmebagte kager.

Luftige tærter med sart kartoffelfyld vil altid være en velkommen snack på dit bord. Takket være tilsætning af creme fraiche og urter er kartoffelmos meget mørt, og dejen på kefir æltes på 10 minutter og er straks klar til stegning.

Choux wienerbrød er godt, fordi det blot æltes, passer hurtigt og tærterne er luftige og møre. Dejen brygges med kogende vand, og det tager ikke lang tid at røre.

Mange mennesker tror, ​​at gær kun virker et varmt sted. Men denne opskrift vil gøre en vidunderlig luftig dej til tærter i køleskabet. Du kan lægge dejen natten over eller i løbet af dagen og gå din forretning i fred.

Søde tærter, luftige boller og tærter med forskellige fyld er lavet af smørgærdej. Vær ikke bange for vanskelighederne, når du arbejder med gærdej, følg bare trin-for-trin opskriften.

Blød, luftig, utrolig lækker gærdej til simple patties smelter i munden! En rigtig godbid til enhver teselskab! Husholdninger og gæster vil blive henrykte!

Hjemmelavede tærter koges bedst med gærdej. Så viser de sig at være lodne og tilfredsstillende. Og for at retten virkelig skal fungere, tilsættes mælk og æg til dejen. Dejen hæver og brænder perfekt. Det bliver lækkert!

Hvis du har planlagt tærter til i dag og leder efter en passende dejopskrift, anbefaler vi dig at prøve denne mulighed. Ælt dejen i mælk med tilsætning af æg og smør. Alt sker hurtigt og nemt. Efter æltning lader vi dejen stå i køleskabet i en halv time, og på dette tidspunkt forbereder vi enhver fyldning. Den nemmeste mulighed er kartoffelmos. Vi skærer dejen, danner tærter og steg dem til de er gyldenbrune i olie. Jeg må sige, at dejen er godt stegt til en sprød - disse er ikke bløde og luftige, men sprøde og endda lidt smuldrende tærter.

Tærter er en af ​​de mest hjemmelavede og "hyggelige" typer bagværk. I fyldet kan du bruge grøntsager, stuvede grøntsager, skinke med ost, tyk marmelade, kondenseret mælk og meget mere - efter sjælens ønsker og tilgængelighed af mad i køleskabet. Dejen til tærter kan ikke kun være gær. Der er ikke altid tid til lang æltning og ristning af dejen. Denne dejopskrift er bare uden gær og er ret hurtig, selvom det stadig anbefales at lade den "hvile" i tredive til fyrre minutter, før du danner tærterne.

En hurtig dej til tærter, som vil hjælpe godt i de tilfælde, hvor du ikke vil rode rundt i køkkenet i lang tid, men du vil have noget velsmagende. Denne dej tåler endda fugtige fyld, såsom friske bær og frugter. Sådanne tærter kan traditionelt steges i varm olie, eller du kan forenkle processen og bage produkter i ovnen. I begge tilfælde viser de sig at være bløde og med en rødlig skorpe. Selvom det skal bemærkes, at tærterne fra ovnen stadig er mindre fedtede, og efter afkøling bevarer de deres blødhed længere.

Gær er en ret lunefuld ting: enten kunne de ikke lide temperaturen, eller også steg dejen ikke. Derfor vil vi i dag lære at lave en hurtig, alsidig tærtedej. Og da vi ikke tilsætter sukker til dejen, så kan vi gøre fyldet både kød og sødt.

En af de nemmeste og hurtigste opskrifter på tærtedej. Gær- og ægfri. Mængden af ​​dej er nok til at bage cirka 10 små stykker. Enhver fyldning med en sådan dej kan bruges. Tærterne er meget møre.