Dej til dumplings i vand uden æg

For at gøre chouxdejen virkelig perfekt, skal du tage køkkenmaskiner som assistenter. Brødmaskinen vil gøre jobbet perfekt. Det er godt, og vi ælter dejen meget grundigt, hvilket gør den elastisk og tyk. Og du behøver ikke rode med det i lang tid.

God dej er grundlaget for lækre og læskende dumplings. Og for at det skal blive virkelig af høj kvalitet og ikke svigte dig under madlavningen, skal du vælge de rigtige proportioner af produkter og tilføje lidt vegetabilsk olie. Dette vil gøre dejen tyk og elastisk, og gøre dumplings endnu mere lækker!

Hvis du ikke har æg ved hånden, gør det ikke noget, for der kan tilberedes et lækkert, plastisk chouxdej uden dem. Sådan dej beholder også sin form godt og viser sig at være mindre kaloriefattig! En lækker middag for hele familien er klar på bare et par minutter!

Fremragende elastisk dej til dumplings kan laves uden æg. Sådan dej holder sin form godt, falder ikke fra hinanden under madlavning og viser sig at være meget velsmagende. Og det kan tilberedes på få minutter!

Dejen til dumplings på kogende vand og med et æg viser sig at være meget elastisk og af høj kvalitet. Det er let at rulle ud, det river ikke, og fyldet af dem falder ikke ud. Perfekte dumplings med sådan en dej er nemme og hurtige at forberede!

Dumplings og dumplings er enkle og velsmagende retter, der altid hjælper, hvis du hurtigt skal brødføde hele familien. Men for at gøre dem appetitlige skal du forberede en elastisk dej af høj kvalitet! Denne dej er bedst lavet med mineralvand. En sand fornøjelse!

Tip: Tilsæt forsigtigt salt til dejen. Hvis dit mineralvand er meget salt, behøver du muligvis slet ikke at tilsætte salt for ikke at ødelægge dejens smag.

Den klassiske opskrift på dumplings dej er den enkleste og mest tidstestede. Med det behøver du ikke bekymre dig om, at dumplings falder fra hinanden eller viser sig ikke at være appetitlige. Et velsmagende og hurtigt måltid kan faktisk være meget enkelt!

Choux wienerbrød til dumplings viser sig altid at være en succes. Hvis der ikke er æg ved hånden, er det ligegyldigt, hvis du erstatter dem med vegetabilsk olie, bliver resultatet ikke værre. Lækker, elastisk, den holder sin form godt, går ikke i stykker eller falder fra hinanden under madlavning.

Dejen til dumplings, der blot æltes med mel og vand uden æg, viser sig altid at være ret plastisk og praktisk at arbejde med. Dumplings med en sådan dej bevarer deres integritet under madlavning og kan fryses. For elasticitet tilsættes lidt vegetabilsk olie til dejen. Denne dejopskrift er velegnet til magre eller diætboller.

Husmødre sætter pris på choux wienerbrød til dumplings for sine gode arbejdskvaliteter. Dumplings vil være stærke, vil ikke koge over, og dejen forbliver blød, selv med tyk rullning. Fyld modigt kogende vand til dejen, melet klistrer ikke sammen, og dejen bliver blød og elastisk. Forbered dejen uden at tilføje æg.

For dem, der observerer korrekt ernæring, tilbydes en opskrift på en diæt med lavt kalorieindhold til fremstilling af dumplings. Dejen tilberedes af mel, vand og vegetabilsk olie. Godt æltet PP-dej rulles let ud til en tynd kage, som gør det muligt at holde mængden på et minimum, bare for at beholde fyldet på under tilberedningen. Kostdejen skal æltes i 20 minutter. En sådan dej kan også æltes fra en blanding af hvedemel med havregryn, fuldkorn eller rug.

Usyret dumplings dej er den mest almindelige mulighed. Det blandes med vand og vegetabilsk olie.For at den usyrede dej skal rulle ud til en tynd kage, skal den æltes mere stejlt, så vil dumplings beholde deres form godt, ikke koge over og revne ved frysning.

For at lave glutenfri dumplings skal du enten bruge rismel blandet med majsstivelse eller særlige glutenfri blandinger. Dejen fremstillet af disse blandinger er praktisk at arbejde med, men det er vanskeligere at forme dejen af ​​rismel. Den æltede glutenfri dej skal ligge i flere timer, eller bedre - hele natten, så bliver den mindre lunefuld, når man laver dumplings.

Fuldkornsmel er ikke kun godt for kroppen, men også, da det hovedsageligt indeholder langsomme kulhydrater, giver lang mætning og ikke aflejres i fedt i modsætning til premium hvedemel. Dumplings fra den er "korrekte", kaloriefattige og forælder ikke dagen efter. Vi ælter dejen i en foodprocessor, hvis den æltes med dine hænder, skal dejen æltes i mindst 10 minutter.

Rismelboller vil diversificere din menu med nye smag. Denne ret vil appellere til dem, der har brug for en særlig kost og diæt, fordi rismel ikke indeholder gluten. Rismeldej æltes lidt sværere end hvededej og æltes med tilsætning af stivelse og kogende vand.