
Tør gærpizzadejen i en brødmaskine
Denne pizzadej er ideel: svampet, blød, der giver en luftig krumme og en rødlig knasende skorpe. Jeg må sige, at konsistensen af den færdige æltedej ikke er stram, men snarere halvblød, uformet, derfor er det noget ubelejligt at ælte den manuelt - den klæber til dine hænder. Denne nuance løses let, hvis du smører dine hænder med vegetabilsk olie. Og dem, der er den lykkelige ejer af en brødmaskine, kan let og bekvemt forberede dejen i den. I denne opskrift vil vi dvæle nærmere ved dette.