Pizzadej på 10 minutter ligesom i et pizzeria

Hvis du ikke vidste, at lækker pizza kan bages i en gryde og ikke kun i ovnen, så studer vores opskrifter og gå efter det! Disse opskrifter er gode for deres enkelhed og er perfekte, når der ikke er nogen ovn ved hånden, eller der ikke er tid til at rode rundt med æltning og rulning af dejen. Pizza i en gryde tilberedes i løbet af få minutter, og absolut enhver fyld er egnet til det, både kød og kød og grøntsager, og fra fisk og skaldyr og vegetarisk.

Pizza i en gryde på 10 minutter - en trinvis opskrift

Børn er især glade for hurtig pizza, og voksne vil kunne lide denne ret, når de vil have noget velsmagende i en fart. På næsten 10-15 minutter kan du lave en lækker pizza i en bradepande, på en dej med creme fraiche og mayonnaise. Følg denne trin-for-trin opskrift, og det vil helt sikkert lykkes!

Lavash pizza kan laves hurtigt derhjemme. Til en hurtig pizza -topping er pølse og ost i forskellige kombinationer bedst. Madlavning i en stegepande.

Denne dej er tilberedt med tør hurtigvirkende gær, så det tager ikke lang tid at forberede den. Selvom du ikke har erfaring med gærdej, virker denne opskrift ikke kompliceret. Det er vigtigt at observere væskens temperatur under tilberedningen - vandet skal opvarmes til en temperatur på 35-40 grader. Hvis temperaturen er lavere, vil gæren ikke kunne aktiveres ordentligt og give en stigning i dejen. Hvis vandet er overophedet, dør gæren for tidligt, hvilket igen vil påvirke gæringsprocessen negativt.

Denne pizzadej er ideel: svampet, blød, der giver en luftig krumme og en rødlig knasende skorpe.Jeg må sige, at konsistensen af ​​den færdige æltedej ikke er stram, men snarere halvblød, uformet, derfor er det noget ubelejligt at ælte den manuelt - den klæber til dine hænder. Denne nuance løses let, hvis du smører dine hænder med vegetabilsk olie. Og dem, der er den lykkelige ejer af en brødmaskine, kan let og bekvemt forberede dejen i den. I denne opskrift vil vi dvæle nærmere ved dette.

God dej er et vigtigt aspekt ved at lave en vellykket pizza. Basen skal være blød nok til at være behagelig at spise og også fast nok til at "modstå" våd fyldning. Den sprøde brune skorpe er også vigtig, hvilket giver den færdige pizza både tekstur og visuelt gør den attraktiv. Denne opskrift involverer tilberedning af gærpizzadej ved hjælp af tør gær. Æg er ikke nødvendigt her - dejen viser sig at være luftig og ubehagelig.

Dejen ifølge denne opskrift er luftig og blød. Den hæver godt, når den er bagt - bunden af ​​pizzaen vil være mør og luftig. Denne dej er også velegnet til at danne tærter med forskellige fyld. Opskriften har enhver chance for at blive en favorit blandt fans af pizza og andre salte gærbagværk.

Multicookeren er meget praktisk til fremstilling af gærdej. Efter æltning skal du overføre dejen til en skål og indstille den ønskede temperatur på enheden - ensartet opvarmning vil sikre en massestigning af høj kvalitet. Denne dejopskrift er baseret på tør gær. Den flydende base er vand og vegetabilsk olie.

Tør gærpizzadej ælter meget hurtigt. Det tager heller ikke meget tid at stå op. Det er nok at lade gæren aktivere og løsne den samlede masse lidt. Ved bagning hæves dejen yderligere, og bunden af ​​pizzaen bliver blød, mør og med en gyldenbrun skorpe. Enhver fyld kan bruges, men husk stadig, at det er bedre at begrænse brugen af ​​produkter, der er for våde.

Dejen kræver et minimum af ingredienser, og det viser sig at være meget vellykket. Det tager tid at stige, da den indeholder tør gær. Som regel er cirka en halv time nok til, at dejen udvider sig i volumen. Det er vigtigt, at gæren er af høj kvalitet og testet - det endelige resultat afhænger i høj grad af dette.

Den klassiske opskrift på hurtig gærdej med tør gær.Interessant nok er en sådan dej designet til forskellige anvendelser. Hvis du straks danner en pizza og sender den til ovnen uden korrektur, bliver produktet tyndt med en sprød skorpe. Hvis du lader dejen hæve og arbejder med den efter gæring, så får den færdige pizza en porøs, luftig og blød bund. Derudover tåler denne dej perfekt at fryse - den kan opbevares godt i fryseren i op til tre måneder. Fra det angivne antal ingredienser opnås en stor pizza eller to mellemstore pizzaer på 25 centimeter hver.

En meget interessant version af pizzadejen, der ikke kræver gær eller endda æg. I æltningen introducerer vi kogende vand i dejen - teknologien minder lidt om at lave choux wienerbrød. Den resulterende masse er meget øm, smidig og blød. Ved udrulning "holder" dejen godt og klæber ikke til overfladen. Ved æltning anbefaler vi at bruge en spatel eller ske først, for ikke at brænde dig selv. På det sidste stadie af æltning handler vi allerede manuelt og smører vores håndflader med vegetabilsk olie - på denne måde opfattes temperaturen på dejen mindre varm.

Frisk dej æltes på få minutter ved hjælp af mel og vand. Derudover tilføjer vi et æg og vegetabilsk olie - du kan ikke kun bruge traditionel oliven, men også enhver lugtfri grøntsag. For at pizzaens bund på usyret dej ikke skal blive for tæt, tilsæt bagepulver ved æltning. Enhver ingrediens kan bruges som fyld. Denne type dej "accepterer" fugtige grøntsager og fede fødevarer godt: tomater, peberfrugter, bacon, salami osv.

Dette er bare en af ​​disse opskrifter, når "hurtig, enkel og velsmagende". Dejen er klar på ingen tid! Derefter ruller vi det ud, fordeler det med tomatsovs, påfylder fyldet og sender det til ovnen. Resultatet vil være en behagelig overraskelse og vil helt sikkert være mere smagfuldt og mere naturligt end leveringspizzaen. Til forberedelse af dejen er gær ikke nødvendig, massen er af medium densitet og giver en tynd sprød bund - påfyldningssolo på en sådan dej så fordelagtigt som muligt.

Den største fordel ved gærfri dej er, at den ikke skal insisteres. Næsten umiddelbart efter klargøring er den klar til brug. Denne opskrift til fremstilling af pizzadej er også fra kategorien gærfri. På trods af dette vil den færdige dej være luftig og blød takket være kombinationen af ​​ingredienser og deres korrekte forhold.

Vellykket bund og passende fyldning - hvad har du ellers brug for for at lave hjemmelavet pizza? Den klassiske pizzadej uden gær gøres mere mør ved at bruge mælk i stedet for vand. Med sådan en dej vil færdiglavet pizza være utrolig velsmagende!

Det er vigtigt at bruge olivenolie af høj kvalitet for at den italienske pizzadej skal være elastisk og glat. Processen med at lave gærfri dej til italiensk pizza er meget enkel, og en nybegynder kok kan klare det. Basen fra en sådan dej vil vise sig at være tynd, hvilket med succes kombineres med en stor mængde fyld.

For pizzaelskere, der holder øje med deres figur, vil jeg helhjertet anbefale en opskrift på en mør dej. Processen med at lave en diætdej er skandaløst enkel. At lave en lavkaloripizzadej kræver den mindste mængde tilgængelige ingredienser.

For elskere af tynd italiensk pizza anbefaler jeg helhjertet at forberede dejen til den efterfølgende tilberedning. Bagning på denne dej viser sig at være utrolig velsmagende og appetitvækkende. Dejfremstillingsprocessen tager et minimum af tid.

Hvis du elsker italiensk pizza, vil jeg gerne anbefale dig en vidunderlig dejopskrift til at lave den med stor glæde. Pizza på sådan en dej viser sig præcis som i Italien. Tynd mør dej vil helt sikkert glæde alle.

Jeg kender ikke folk, der ikke kan lide pizza. I dag vil jeg dele en opskrift på en utrolig appetitlig og lækker dej lavet af fuldkornsmel. En af mine venner delte denne opskrift med mig. Processen med at lave pizzadej er ret enkel og hurtig.

Moderigtigt dejfri dej er ideel til tynde og sprøde pizzaer. Produktet er let og hurtigt at forberede. Overrask din familie med en lækker og original base til hjemmelavet pizza.

Vand- og ægpizzadejen er blød og behagelig. Du og dine kære vil helt sikkert lide denne base.

pizza.

Blød og mør dej med frodige kanter laves let i vand uden at lave gærdej. Denne mulighed er enkel og hurtig at udføre. Det viser sig ikke værre end det grundlæggende i butikken.

En gærfri dej i vand med æg viser sig at være blød og elastisk. Velegnet til hjemmelavet pizza. Overrask din familie eller gæster med en lækker hjemmelavet ret.

Vanddej er en enkel og hurtig løsning til mange retter. Denne hjemmelavede mulighed er ideel til pizza. Tilsætning af æg og gær er valgfri.

Forberede en luftig og velsmagende dej uden gær i mælk? Let! Tilsæt lidt bagepulver, så kommer dit produkt lige så godt ud som dej. Sådan en blank vil være et glimrende grundlag for hjemmelavet pizza.

Den bløde, smagfulde pizzadej er let at lave på egen hånd på få minutter. Hjemmebase involverer ikke gær. Dejen æltes med mælk og æg.

Den gærfri pizzadej er luftig og blød takket være brugen af ​​mælk og æg. En simpel opskrift kan være din signatur og alsidige hjemmelavede opskrift.

Frodig og appetitvækkende gærfri dej med mælk og æg er let at lave derhjemme. Produktet er ideelt som pizzabund. Glæd din familie med en lækker og solid ret.

Hjemmelavet pizzadej i ovnen kommer blød og moderat luftig ud. En duftende og rødlig base opnås uden tilsætning af gær på kefir. Prøv en simpel version af produktet, der ikke ser anderledes ud end den, der er lavet på et pizzeria.

Enkel hjemmelavet kefirpizzadej er lavet uden æg og uden gær. Et enkelt udvalg af produkter vil gøre madlavning endnu lettere og sjovere. Prøv denne skabelon til dine madlavningsideer.

Dejen til hjemmelavet pizza på kefir viser sig at være blødere og mere sart i smagen. Derudover er produktet let at forberede. Og den færdige smag af basen kan ikke skelnes fra, hvordan den tilberedes i et pizzeria.

"Downy" pizzadej fremstilles kun på basis af kefir. Når pizza bages i ovnen, tilsættes gær til dejen. Til bagning i en bradepande æltes dejen "som fnug" uden gær. Denne dej er velegnet til hjemmebagning af enhver kompleksitet. Opskriften er enkel og hurtig.

Pizzadej, blandet med gæret mælk og gær, viser sig at være meget plastisk, går ikke i stykker og passer til enhver fyldning. Brug olivenolie og havsalt for de bedste resultater. Brug af de angivne ingredienser vil lave 2 mellemstore pizzaer. Vi tager tør gær til dejen.

Den klassiske gærdej til pizza virker muligvis ikke, så husmødre laver ofte pizza med kefir og sodavand. Dejen tager ikke tid at hæve, den viser sig at være luftig og det er let at rulle pæne og tynde kager ud af den.

I denne opskrift inviteres du til at ælte pizzadej med kefir og creme fraiche. Creme fraiche gør dejen mør og smidig. Pizza på sådan en dej viser sig at være ganske tilfredsstillende.

Hvis du hurtigt skal tilberede pizza og bestemt lækker (for eksempel til gæster), vil en opskrift på æltning af kefirdej være en win-win. Ved bagning er skorpen luftig og tørrer ikke ud i kanterne. Derudover kan kefirdej fryses til en anden gang.

Pizza lavet på dej blandet med kefir, uden æg og gær, har en række fordele i forhold til klassiske opskrifter. En sådan dej bliver luftig og øm efter bagning, absorberes let af kroppen, tørrer ikke ud i ovnen, og retten tilberedes hurtigt. Æg, som dejstabilisatorer, erstatter fuldstændigt tilsætningen af ​​sodavand til dejen. Fra det angivne antal produkter får du to tynde pizzaer med en diameter på op til 40 cm.

Hvis du vil lave pizza, men der ikke er æg eller kefir, kan du ælte dejen i vand med olivenolie og bagepulver.For elskere af tynd pizza foreslås det at ælte dejen med ekstra jomfru olivenolie. Olie og vand tilsættes dejen i et forhold på 1: 1. Opskriften er enkel og hurtig.

Hovedkvaliteten af ​​en lækker pizza er dens gode base. Det er bagepulver, der vil være en værdig erstatning for gær, og pizza fra en sådan dej viser sig at være tynd og med sprøde kanter.

Pizzadej, æltet med mælk og uden gær, er lettere og mere velsmagende end almindelig gærdej. Pizzaskorpen viser sig at være mere mør og sprød, og dejen er elastisk, hvilket giver dig mulighed for at rulle en tynd kage ud.

Her er en enkel og hurtig opskrift på pizzadej i en bradepande. Det giver dig mulighed for hurtigt at forberede en lækker ret fra produkter, som hver husmor altid har i køleskabet. Fra den angivne mængde ingredienser får du 3 dejbunde i en bradepande med en diameter på op til 28 cm. Du kan bruge en del af dejen og fryse resten til næste gang. Ælt dejen i vand med tilsætning af æg og solsikkeolie.