Ostemasse til tærter

Hver husmor har sin egen yndlingsopskrift på hjemmelavet bagedej. I dag vil jeg tilbyde en usædvanlig velsmagende opskrift på ostemasse til tærter. Bagning fra ostemasse dejer viser sig at være mør og luftig.

For elskere af hjemmelavet bagning anbefaler jeg at lave en utrolig velsmagende ostemasse til tærter. Bagning på ostemasse dejen viser sig at være mør og blød. Lav en dej som denne, og du vil ikke fortryde det.

Jeg ville have tærter, men jeg er så doven med at rode med gærdej ... Og ikke nødvendigt! Lav ostemasse dejkager, og fyldet kan laves af madvarer, der altid er i køleskabet.

En hurtig dej til tærter, som vil hjælpe godt i de tilfælde, hvor du ikke vil rode rundt i køkkenet i lang tid, men du vil have noget velsmagende. Denne dej tåler endda fugtige fyld, såsom friske bær og frugter. Sådanne tærter kan traditionelt steges i varm olie, eller du kan forenkle processen og bage produkter i ovnen. I begge tilfælde viser de sig at være bløde og med en rødlig skorpe. Selvom det skal bemærkes, at tærterne fra ovnen stadig er mindre fedtede, og efter afkøling bevarer de deres blødhed længere.

Gærdej, som er ideel ikke kun til tærter, men også til andre bagværk. Det hæver godt under korrektur, og produkter fra det vokser mærkbart i volumen, når det bages.Der er ret meget sukker i dejen, så den er mere velegnet til tærter med sødt fyld. Det er også universelt, at tærter lavet af sådan dej kan både friturestegtes og bages i ovnen - dejen opfører sig "godt" i begge tilfælde.

Hvem elsker ikke tærter? Både børn og voksne er glade for at spise dette rødbagte wienerbrød. Det er praktisk at forberede tærter til en snack eller morgenmad - på det rigtige tidspunkt vil der være solid mad til rådighed. Lad os lave en simpel hytteostbaseret tærtedej. Ingen gær tilsat og ikke behov for lang korrektur. Blandet, æltet, skåret, blindet. Det er det, du kan stege tærter! Efter stegning har ostemassedejen en smuk gylden skorpe.

Det er ingen hemmelighed, at lækre hjemmelavede bagværk kun laves på god dej af høj kvalitet. Som en variant af gærdej opfordres du til at tilføje hytteost til den. Nogle træk ved at ælte en sådan dej: dens konsistens afhænger af fedtindholdet i hytteosten, så mængden af ​​mel skal bestemmes af dig selv, og typen af ​​gær er vigtig, fordi tør eller frisk skal aktiveres. Ostemasse og gærdej er fantastisk til tærter med sødt fyld og endda uden fyld.

Curd dej er velegnet til tærter fyldt med kartoffelmos, stuvet kål eller æbler. Det tager ikke tid at bevise, og teksturerne på patties er møre og bløde. For at en sådan test gør det mere luftigt, skal produkterne opbevares ved stuetemperatur i 2-3 timer.