Choux wienerbrød til eclairs og profiteroles

Den klassiske version af choux wienerbrød æltes i smør. For at spare penge kan du dog bruge vegetabilsk olie, med det er profiterolerne ikke mindre luftige.

I begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev eclairs og profiteroles serveret til dessert ved middagsselskaber ved retten. Over tid blev denne delikatesse generelt tilgængelig. Nu kan den tilberedes selv derhjemme.

Der kendes ganske få desserter, hvis basis er choux wienerbrød. Nogle af de mest populære er profiteroles og eclairs. Oprettelsen af ​​disse mesterværker af konfektkunst krediteres franskmændene.

For at forberede lækre universelle profiteroles skal du ælte chouxdejen. Profiteroles kan laves med forskellige fyld, bages i ovnen eller friturestegt.

Choux wienerbrød er universel, blandt andet kan den bruges til at lave en god dessert - eclairs. For den korrekte choux wienerbrød brygges mel i smør uden brug af sukker. Derfor er dejen ikke klistret og har en neutral smag.

Hvordan kan du ikke elske disse kager, der smelter i munden. Og det er ikke overraskende, men opskriften på at lave eclairs er enkel og overkommelig, vegetabilsk olie er egnet i stedet for smør.

Mange mennesker vil gerne forkæle sig selv med lækre kager, det kan være rundstykker, kager, tærter eller eclairs. Lad os dvæle ved eclairs, dejen til dem kan æltes selv på vand.

Lækre hjemmelavede eclairs. Du kan ælte dejen i smør eller margarine, og vælge fyldet til bagning efter din smag.

Eclairs er spektakulære kager, der vil imponere dine gæster. Choux wienerbrød til eclairs æltes hurtigt, sådan er hans teknologi. Brug en blender til at holde dejen glat.

For første gang blev choux wienerbrød opfundet af franske konditorer. Dette er et rigtigt fund til bagning, det er elastisk, klæber ikke til overfladen, holder formen godt og er praktisk at bruge.

For eclairs skal du ælte det korrekte chouxdej. Opskriften på denne dej er ganske enkel, og du får lækre luftige bagværk fra den.

Hjemmelavet vaniljedej til eclairs kan laves på æggeblommer. Denne opskrift giver dig mulighed for at få et produkt, der er sart i smagen med en tynd sprød skorpe. Brug et stykke til søde bagværk.

Utroligt mør vanilledej til eclairs er lavet i henhold til statens standard. At forberede et sådant produkt er slet ikke svært derhjemme. Bemærk en simpel opskrift.

Til hjemmelavede eclairs er blødt chouxdej ideelt. Lav det med en simpel, klassisk opskrift. Glæd dine kære med hjemmelavede duftende kager.

Herhjemme kan du lave en blød og elastisk bagedej. Brug det færdige produkt til at lave eclairs. Glæd kære eller gæster med en kulinarisk idé.

Hjemmelavede profiteroles og eclairs kan laves af møre og bløde choux wienerbrød. Tjek den enkle og hurtige opskrift. Det færdige produkt kommer elastisk ud og er let at bruge.