Tkemali fra gul kirsebærblomme

0
485
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 147 kcal
Portioner 20 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * gr.
Kulhydrater* 36,6 gr.
Tkemali fra gul kirsebærblomme

Den berømte georgiske gule kirsebærblomme -tkemalisauce er en glimrende tilføjelse til forskellige retter: til kød, kylling, fisk, kartofler eller pasta. Når du har forberedt rullerne af en sådan sauce til vinteren, vil du være sikker på, at alle dine måltider til familien bliver mættet med en unik smag og uforlignelig aroma.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Sorter kirsebærblomme, vask.
trin 2 ud af 9
Overfør den gule kirsebærblomme til en dyb gryde, tilsæt vand og kog ved høj varme i 25 minutter.
trin 3 ud af 9
Derefter føres kirsebærblommen gennem en sigte og fjerner dermed knoglerne og huden og opnår en puré med en ensartet konsistens.
trin 4 ud af 9
Send kartoffelmosen igen til gryden, sæt ild på. Tilsæt salt og sukker til kirsebærblommemos, kog i 15 minutter under konstant omrøring. Sluk derefter ilden.
trin 5 ud af 9
Skyl mynte, koriander og dild, tør på et køkkenrulle. Hak alt grønt fint.
trin 6 ud af 9
Skræl og hak hvidløg.
trin 7 ud af 9
Vask varme røde peberfrugter og hak meget fint.
trin 8 ud af 9
Tilsæt mynte, koriander, dild, hvidløg og varm rød peber til kirsebærblommemassen. Bland den gule kirsebærblommesauce grundigt. Lad det brygge i yderligere 15 minutter.
trin 9 ud af 9
Hæld færdiglavet tkemali fra gul kirsebærblomme i tidligere tilberedte steriliserede krukker, luk dem med låg. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *