Knuste hindbær med sukker uden madlavning til vinteren
0
1817
Køkken
Verden
Kalorieindhold
289,3 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
15 minutter.
Proteiner *
1 gr.
Fedtstoffer *
0,7 g
Kulhydrater*
70,4 g
For at forberede et velsmagende og sundt hindbæremne til vinteren er det slet ikke nødvendigt at koge marmelade. Denne duftende bær vil beholde al sin sommercharm, hvis du bare kværner den med sukker og fryser den. Sådan bærpuré er perfekt til pandekager, pandekager, ostekager og vil også tjene som en naturlig kilde til vitaminer.
ingredienser
Madlavningsproces
Hindbær skal sorteres fra: vi smider de defekte, rådne bær væk, fjerner tilfældigt skrald. Læg de tilberedte hindbær i portioner i en sigte og skyl med koldt vand. Dette skal gøres ret hurtigt, så bærene ikke absorberer overskydende fugt. Vi fordeler de vaskede råvarer i et lag på et rent håndklæde og lader fugtigheden fordampe.
Hæld granuleret sukker i den resulterende hindbærpuré, bland. Sukkermængden justeres efter din egen smag; dens andel påvirker ikke opbevaringsprocessen i fryseren. Vi satte blandingen i køleskabet i to til tre timer, så sukkeret kan opløses. Derefter omrøres eventuelt hindbærene igen, så det resterende sukker spredes.
God appetit!