Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Opskrifter på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Sølvkarpe på grillen på grillen

Sølvkarpe på grillen på grillen

0
2719
Køkken Verden
Kalorieindhold 73,2 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 20 minutter.
Proteiner * 11,4 gr.
Fedtstoffer * 1 gr.
Kulhydrater* 6,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Sølvkarpe på grillen på grillen
Indhold

For at gøre sølvkarpen på grillen velsmagende og saftig, skæres fisken i bøffer, marineres med løg og citronsaft og bages til let skorpe på risten. Der er få knogler i fiskemassen, fibrene er bløde, skorpen er rød og velsmagende. Hele virksomheden vil kunne lide sådan en fisk.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi vasker fisken, fjerner indvolde, skærer hoved og finner ud. Vi skærer slagtekroppen i tværgående bøffer, tørrer dem godt med et køkkenrulle. Læg den skårne fisk på et skærebræt.
trin 2 ud af 5
Drys bøfferne med salt og fiskekrydderier. Gnid krydderierne over bøfernes overflade.
trin 3 ud af 5
Pil løgene, skyl og tør. Vi skærer det i tynde gennemskinnelige fjer. Drys dem over fiskesteaks. Hæld citronsaft på toppen. Vi dækker alt med husholdningsfilm og lader det marinere i en time.
trin 4 ud af 5
Vi forbereder brazier. Vi tillader ikke åben ild. Læg sølvkarpen på risten sammen med løget. Kog fisken i cirka femten til tyve minutter, indtil fiskemassen og løget er brunet. Glem ikke at vende risten om for jævnt at stege sølvkarpen.
trin 5 ud af 5
Server varm fisk. Pynt med citronskiver og friske krydderurter.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *