Tomatpuré gennem en kødkværn uden eddike
0
907
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
56,2 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
1,1 gr.
Fedtstoffer *
10,1 gr.
Kulhydrater*
3,8 g
Hvis hjemmelavet tomatpuré er en hyppig gæst på dit bord, bør du se nærmere på denne opskrift. Eddike bruges ikke her, som faktisk sukker. Smagen af saucen er så naturlig og naturlig som muligt. Denne pasta er god til hver dag. For at blødgøre tomatsyren foreslår vi at bruge lidt vegetabilsk olie. Oliven koldpresset eller en hvilken som helst raffineret vil gøre (hvis du ikke kan lide oliven noter i det færdige produkt).
ingredienser
Madlavningsproces
Efter den angivne tid tilsættes groft salt, sorte ærter og allehånde, vegetabilsk olie til tomatmassen. Det er vigtigt at bruge groft salt, bordsalt. Hurtig opløsning af fine kan give uforudsigelige resultater i emner til vinteren. Hvis du bruger ekstra jomfru olivenolie, vises en bestemt middelhavssmag i den færdige pasta. For raffineret smør vil pastaens smag vise sig at være klassisk, blød. Efter tilsætning af salt, peber og olie fortsætter vi med at lave mad i yderligere fyrre minutter. Massen fordamper fugt og bliver tykkere.
Banker og låg til emballering af tomatpuré forvaskes med sodavand og steriliseres på enhver bekvem måde. Lad den sterile beholder tørre helt. Vi fordeler den varme tomatpuré over glassene og strammer lågene. Vend sømmene på hovedet og vikl dem med et tæppe, indtil de er helt afkølede. Vi lagde de afkølede emner til opbevaring på et mørkt, køligt sted.
God appetit!