Tomatsaft uden sterilisering til vinteren - en simpel opskrift for ikke at eksplodere

0
1022
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 24 kcal
Portioner 2,5 l.
Madlavningstid 75 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fedtstoffer * 0,2 g
Kulhydrater* 3,8 g
Tomatsaft uden sterilisering til vinteren - en simpel opskrift for ikke at eksplodere

For at holde tomatsaften godt og forhindre, at dåserne eksploderer, er det vigtigt at sterilisere dåserne og syningslågene godt og koge saften i 10-15 minutter. Der tilsættes ingen konserveringsmidler til sådan juice. Du kan tilføje salt og sukker til glasset efter din smag. Vælg selv den slags tomater, for deres kødfulde tomater får en tykkere juice end almindelige tomater. Du kan male tomater i en juicer eller i en kødkværn med et særligt tilbehør.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Vask tomaterne godt og skær dem i stykker. Mal dem derefter med en sneglejuicer. Vend den resterende kage igen på en juicer for at få mere juice.
trin 2 ud af 4
Hæld den resulterende saft i en stor gryde, bring det i kog ved middel varme, fjern skummet og kog saften ved svag varme i 15 minutter.
trin 3 ud af 4
Vask glassene med bagepulver og steriliser i ovnen eller mikrobølgeovnen. Kog lågene i en separat gryde. Hæld varm saft i tilberedte krukker og rul straks hermetisk op.
trin 4 ud af 4
Vend glassene på lågene, dæk til med et frottéhåndklæde, og overfør dem til et opbevaringssted efter afkøling. Denne saft kan også opbevares godt derhjemme.

Glade emner!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *