hjem
➠ Drikkevarer
➠ Tomatsaft derhjemme
➠ Tomatsaft gennem en kødkværn med hvidløg til vinteren

Tomatsaft gennem en kødkværn med hvidløg til vinteren

2316

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 43,8 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,3 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 10,7 g

Tomatsaft gennem en kødkværn med hvidløg til vinteren

Indhold

Tomatsaft med hvidløg er en krydret drink, der sikkert kan bruges til fremstilling af forskellige saucer og dressinger. Den søde og pikante smag af tomatsaft med hvidløg vil ikke efterlade nogen ligeglade! Tomatsaftelskere vil sætte pris på denne drink for dens usædvanlige smag og aroma.

ingredienser

Friske tomater 4 kg Hvidløg 2 stk. Salt 3 tsk Melis 3 tsk

Madlavningsproces

Skær de vaskede tomater i flere stykker, så de bekvemt kan hakkes i en kødkværn.

Skræl hvidløg.

Kom hovedingredienserne - tomater og hvidløg - igennem en kødkværn.

Hæld den resulterende tomatpuré i en dyb gryde, sæt på høj varme. Tilsæt den nødvendige mængde salt og sukker. Røre rundt. Efter 15 minutters kraftig kogning fjernes gryden fra varmen.

For at få ren juice er det nødvendigt at gnide den kogte tomatmasse gennem en fin sigte. Efter dette trin hældes tomatsaften tilbage i gryden og koges i 5 minutter.