Tynde forårsruller
0
789
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
201,6 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
35 minutter
Proteiner *
7,3 gr.
Fedtstoffer *
4,5 gr.
Kulhydrater*
43,2 g
I dag vil vi forberede rigtige patches - tynde pandekager med klassisk ostemassefyld. For at forberede dem skal du kende et par nuancer:
- mel skal gradvist indføres i dejen, så dejen ikke bliver for stejl;
- æg til dejen behøver ikke piskes til et køligt skum, så der ikke dannes et luftigt skum;
- i processen med at bage pandekager er det nødvendigt at hælde lidt dej i formen, så pletterne er tynde.
Det er alle hemmelighederne, lad os komme i gang med at lave mad!
ingredienser
Madlavningsproces
Vi begynder at tilberede pandekager: sæt gryden til at varme op ved middel varme, smør gryden med lidt vegetabilsk olie, inden du steger den første pandekage. Hæld en halv skefuld dej i gryden og fordel det i et tyndt lag i hele gryden. Vi venter på, at pandekagen skal brune og vende den til den anden side ved hjælp af en spatel. Steg lidt og tag den ud af gryden.
Til fyldet blandes hjemmelavet hytteost med sukker. Hæld rosiner med kogende vand, lad dem stå i 5-7 minutter. Derefter dræner vi vandet, skyller rosinerne og lægger dem i et dørslag. Når alt vandet er glas, tilsættes rosinerne til ostemassen og blandes godt. Kom en spiseskefuld fyld i hver pandekage, fordel den lidt over hele pandekagens bredde, og rul den sammen med en rulle. Inden servering steges pandekagerne i smør på alle sider og lægges på en tallerken. Hæld lidt æblesyltetøj og server. Nyd din te!