Tynde pandekager med kefir 500 ml-en simpel trin-for-trin opskrift

Tynde pandekager med kefir 500 ml

4038

Køkken Russisk

Kalorieindhold 185,2 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 8,6 gr.

Fedtstoffer * 6,8 g

Kulhydrater* 34,7 g

Indhold

Kefir pandekagedej tilberedes hurtigt. Færdiglavede pandekager - sarte og sarte. Hele hemmeligheden er i kogende vand, som delvis brygger dejen og forbedrer reaktionen af sodavand og kefir. Disse pandekager river ikke ved stegning, men de er meget møre i konsistensen.

ingredienser

Madlavningsproces

Knæk æg i en bred skål, tilsæt salt, sukker og pisk i hånden med et piskeris. Det er ikke nødvendigt at slå, indtil det er skummende, bare bland æggene, indtil de er glatte.

Vi opvarmer den angivne mængde kefir på komfuret eller i mikrobølgeovnen, indtil den er varm. Hæld det i æggeblandingen og bland det til det er glat.

Sigt melet i en skål med kefir-æggeblandingen. Ælt dejen med et piskeris, indtil den er helt homogen, der må ikke være klumper.

Hæld det angivne volumen kogende vand i et højt glas og hæld straks sodavand i det.

Rør sodavand i et glas med kogende vand med en ske og hæld det i dejen i en tynd stråle, og glem ikke at røre hele tiden. Den færdige dej efter blanding med kogende vand skal være homogen, flydende konsistens, uden klumper, med synlige små bobler.

Lad dejen stå i femten til tyve minutter. Hæld derefter vegetabilsk olie i og bland.

Vi lagde en bradepande til stegning af pandekager på komfuret, smør med en lille mængde vegetabilsk olie ved hjælp af en silikonebørste. Vi varmer op til en varm tilstand. Vi måler en del af dejen ud med en øse og hælder den i en bradepande. Fordel dejen jævnt omkring formens omkreds og vipp den i forskellige retninger. Steg i et par minutter, til de er gyldenbrune. I løbet af denne tid vises bobler på overfladen, og pandekagens delikatesse vises.

Vend med en bred flad spatel og steg i et par minutter. Det er ikke nødvendigt at smøre gryden yderligere, da dejen allerede indeholder vegetabilsk olie.

Vi lagde de færdige pandekager i en stak på en flad tallerken, smør hver med en lille mængde blødt smør. Serveres varmt.

God appetit!

Tynde pandekager med kefir 500 ml

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Pandekager uden æg og sodavand

Pandekager uden mel

Pandekager med mælk 250 ml

Pandekager med mayonnaise uden æg

Pandekager med mælk

Pandekager på fem minutter

Pandekager med mælk med æg

Pandekager i en blender

Pandekager på kefir åbent

Pandekager med mælk i en flaske

Boghvede pandekager

Tynde pandekager med kefir

Efterlad en kommentar