Zucchini pandekage kage
0
1056
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
154,7 kcal
Portioner
8 havn.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
5,2 gr.
Fedtstoffer *
9,4 gr.
Kulhydrater*
15,2 g
Lækker farverig zucchini pandekage kage er en god mulighed for at diversificere festbordet og et godt alternativ til leverkage. Den består af tynde squashpandekager kombineret med friske tomater, hvidløg og friske krydderurter. Krydret og delikat, det vil forbløffe alle, ikke kun med sin smag, men også med sine lyse farver, som den kombinerer.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi vasker zucchinien under vand, det er ikke nødvendigt at skrælle skrællen, den er stadig blød. Vi gnider zucchinien på et groft rivejern og presser saften lidt ud for at fjerne overskydende væske. Tilsæt æg til courgette, sigt mel, tilsæt salt. Bland alt godt. Dejens konsistens blev som pandekager.
Tænd gryden, varm den op og tilsæt vegetabilsk olie. Vi fordeler dejen i en stegepande i et par spiseskefulde og jævner den lidt, så vi får pandekagerne med samme diameter. Steg pandekagen et par minutter på begge sider. Fra den angivne mængde ingredienser får vi 4-5 pandekager. Lad pandekagerne køle lidt af.
Bland mayonnaise med hvidløg, passeret gennem en presse. Skyl tomaterne og skær dem i tynde skiver. Vi begynder at samle kagen: Læg pandekagen på et fad, smør den med et tyndt lag mayonnaise, læg et lag tomat ovenpå og dæk med den næste pandekage. Smør den sidste pandekage ovenpå med mayonnaise, fordel tomaterne og drys med krydderurter.
