Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Leverkage fra kyllingelever med gulerødder

Leverkage fra kyllingelever med gulerødder

0
1621
Køkken Russisk
Kalorieindhold 160 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 10,9 g
Fedtstoffer * 9,9 gr.
Kulhydrater* 6,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Leverkage fra kyllingelever med gulerødder
Indhold

Denne kage vil pynte ethvert festligt bord. Kyllingelever fungerer bedst til denne opskrift, fordi den slet ikke smager bittert. Til fyldet forbereder vi traditionelt en grøntsagsblanding baseret på gulerødder. En rigtig gourmet -godbid!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Skræl gulerødder og løg. Gnid gulerødderne i tynde strimler på et groft rivejern, og skær løgene i små tern.
trin 2 ud af 8
Forvarm en stegepande og svits løg og gulerødder, til grøntsagerne er møre.
trin 3 ud af 8
Kog æggene, indtil de er stejle og afkølede under koldt vand. Derefter hakker vi dem med en kniv.
trin 4 ud af 8
Vask leveren og fjern den hvide film med en kniv. Vi vrider leveren gennem en kødkværn.
trin 5 ud af 8
Bland nu lever og æg. Tilsæt mel og creme fraiche til dem, og salt også massen og tilsæt lidt peber. Røre rundt.
trin 6 ud af 8
Forvarm en smurt bradepande og hæld dejen ud, niveller den over overfladen og steg i et par minutter. Vend og steg den anden side.
trin 7 ud af 8
Hak hvidløg fint og bland med mayonnaise.
trin 8 ud af 8
Nu samler vi kagen. Vi lægger den første kage og dækker den med creme fraiche, og lægger derefter noget af fyldet ud. Dæk den til med den næste kage og gentag processen med alle kagelagene. Smør den sidste kage med creme fraiche og drys med æggekrummer. Du kan dekorere med grønt.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *